Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 400 gramos de carne molida de cerdo, 3 tallos de apio, 2 tazas de garbanzos cocidos, 0,5 cebolla, 1 diente de ajo, 1 taza de tomate triturado, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta molida, 1 chorreón de vino blanco, 1 patata mediana,

Sofreír la cebolla y el ajo en un fondo escaso de aceite hasta que estén suaves. Se añade el apio cortado en taquitos y la carne de cerdo. Se empleara una pala de madera para ir deshaciendo la carne mientras se fríe. Cuando el cerdo esté hecho se añade el tomate y se deja freír. Se sazona bien y se añaden los garbanzos y el vino. Se deja cocinar a fuego lento hasta que reduzca. Mientras se corta la patata en cuadritos y se fríe. Se le añade al final para evitar que pierdan cuerpo.